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铁锅牛肉品牌介绍 用铁锅炖牛肉是吉林省非常传统的一道东北名菜，以牛肉作为食材原材料搭配了微辣的饮食，口感能够形成比较独特的家常菜色的味道。所选择的牛肉大多是来自于当地的好的散养黄牛，这种牛主要是吃草料，生长起来肉质比较鲜嫩，且具有一定营养性价值。 无论是在选择牛肉上，还是在制作工艺上，铁锅牛肉都有着比较独特的流程特征，点选择的都是净牛肉，而且需要切成极大的薄片，会搭配上海米芝麻酱等进行调味儿，的牛肉在切片之后都是需要用小锤不断的拍打牛肉，这样能够使牛肉变得更加的鲜嫩，过程中不使用嫩肉粉等，外力主要是借助手法来形成肉质鲜嫩程度的缔造。 烹饪时会搭配上香菜、洋葱等，这些的蔬菜食材能够增加味道的丰富性，将洋葱切丝，香菜切断，再将已经拍的非常鲜嫩的牛肉放入锅中，同洋葱和香菜一起入盆颜值。过程里要加入料酒，黑胡椒，豆瓣酱等。腌制好的牛肉需要放在锅里翻炒到肉色变化，羊肉和香菜的香味被煸炒出来之后再捞出。 不是所有的牛肉都能够符合制作铁锅牛肉的标准，选择的都是里脊肉、上脑肉、三叉肉、腰窝油、尾巴根肉等部位的牛肉肉片。这些牛肉肉片从口味上来说是比较独特的，以活肉为主味道更香。 铁锅牛肉所提供的铁锅牛肉，前面既可以由炖的方式进行品尝，在收汤收汁时还可以加入酸菜汤垫后，形成更具有东北特色的饮食，风味地道感更加浓。 铁锅牛肉，利用特色木盖大铁锅文火炖制，越炖味道越鲜美可口，另配有东北农家特色玉米饼、酱焖子，让您在品尝美味的同时吃出健康、吃出长寿，铁锅牛肉菜品是餐饮业的一大亮点，更是农家铁锅炖菜系里的“一绝”。 一锅热腾腾的铁锅牛肉菜都能让人从舌尖一直暖到心里、铁锅牛肉菜既有暖烘烘味道鲜美的汤，又有味浓浓软而不烂的菜，吃起来是真好吃，“灶台王”制造玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤，那叫一个香，非常受食客们的欢迎。铁锅牛肉菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法、一口锅、几种搭配适宜的食材，就能做出滋味不同的炖菜，被誉为舌尖上的真味香铁锅炖菜品。 铁锅牛肉结合大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的提升，并突出的先食后烫的用餐模式，特别是创铁锅“养身”的健康概念，集美味、养身兼得，铁锅牛肉特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身火气息，成为干锅大家族中一位优雅精致的小资新贵，铁锅牛肉加盟更是一跃成为餐饮业干锅特色餐饮市场的领头羊。

1、品牌优势 多年的品牌历程在消费者心中形成了合格的认知度，市场口碑好。 2、产品优势 研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。 3、技术优势 铁锅牛肉确保每一位合作商完全掌握各类产品的安装技术及使用方法，全程指导，全天候免费技术咨询。由直接指导解答在实际操作中遇到的问题和对技术的改进升级，为您解除后顾之忧。 4、培训优势 铁锅牛肉拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。 5、服务优势 总部服务指导加盟商创造了强有力的后盾支撑。总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，解除开店运营的后顾之忧。

1、加盟咨询 请致电铁锅牛肉店总部了解详细的加盟政策。 2、了解加盟可行性 对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。 3、加盟申请 想要加盟的创业者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。 4、合同签订 顺利总部加盟审核，可正式签订加盟合同。 5、店址选择 加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。 6、店面装修 总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。 7、系列培训 总部给予专业的系统培训和技术培训，提高/增加加盟商掌握开店的核心技能。 8、开业计划 总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。