【花色冷拼】
花色冷拼诚邀加盟
投资金额
10~20万
所属行业 餐饮 > 中餐
加盟区域 全国
适合人群 自由创业
经营范围 中餐
所在地
立即咨询 索要资料 收藏
企业性质
股份有限公司
注册资金 100万元
成立时间 2012-07-12
门店总数 120

花色冷拼费用

品牌名称 花色冷拼 投资金额 10~20
成立日期 2012-07-12 门店总数 120
经营范围 中餐 适合人群 自由创业
加盟区域 全国 区域授权
品牌发源地 北京 合同期限
培训期限 特许使用费
加盟费 10万元人民币 保证金
营业条件要求
免责申明

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花色冷拼详情

花色冷拼也称花色冷盘、花色拼盘、工艺冷拼等,是指利用各种加工好的冷菜原料,采用不同的刀法和拼摆技法,按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案,提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。 花色冷拼在宴席程序中是先与就餐者见面的头菜,它以艳丽的色彩、逼真的造型呈现在人们面前,让人赏心悦目,振人食欲,使就餐者在饱尝口福之余,还能得到美的享受。在宴席中能起到美化和烘托主题的作用,同时还能提高宴席档次。花色冷拼由造型美观艺术,把宴席的主题充分体现出来,远比菜品表达得更直接,更具体。花色冷拼大多用于宴会、筵席。在制作上,技术性和艺术性都较高,无论刀工和配色都必须事先考虑周到,才能得到形象逼真、色彩动人的艺术成效。 花色冷拼是由 般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于,是悠久的中华饮食文化孕育的一颗明珠,其历史源远流长。唐代,就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代,则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式,特别是当时宋代寺院中用冷菜仿制王维“辋川别墅”的胜景,被认为是世界上早的花色冷拼。 明、清之时,拼盘技艺进一步发展,制作水平更加精细。近几年,来随着经济的发展,花色冷拼得到迅猛发展,原料的使用范围扩大,取材也更广泛,其运用范围也在扩大,被越来越多的厨师所青睐、所运用,极大地繁荣和推动了我国烹饪文化的发展。

花色冷拼优势

1、强势宣传: 定期在报纸、杂志、网络、广播、电视等优势媒体进行统一投放宣传,强化品牌形象;针对不同加盟区域提供全年的营销计划和执行指导,包括开业宣传策划、促销活动策划、改善计划等。 2、设计指导: 由总公司空间设计师提供店面的形象设计方案,派专人跟进装修。 3、营销培训: 总部派专人对加盟商进行辅导和定期培训,包括产品专业知识、行业经营技巧、专卖店布置等;不定期指派专业营销人员为合作加盟商服务,适时调整营销策略。公司总部整合各种营销资源,不断提升品牌的美誉度,为各级加盟代理商销售业绩的提升搭建一个更为广阔的交流平台。 4、实时协助: 总部派专员定期巡访、跟进市场变化,制定加盟商经营指导战略。 5、品牌经营权: 特许加盟者可在指定区域内享有品牌经营权。企划专才为你提供强有力的市场策略,市场调研、广告宣传、形象包装、促销方案、公关策划。 6、物流支援: 物流中心时刻紧跟加盟商的需求与需要,强大的物流配货中心,时刻满足加盟商所需。

花色冷拼流程

1、加盟咨询,意向洽谈加盟事宜; 2、填写加盟申请书,市场运作方案; 3、公司进行资格审核; 4、对加盟事项详细沟通,并确认加盟资格; 5、公司确认市场运作方案并签订意向加盟合同,交提高/增加金; 6、在公司指导下,客户准备运作资金及操作人员; 7、公司代表协助商铺选址及实地考察; 8、将目标店铺照片、商圈、店面图、租金等相关资料邮寄公司; 9、公司代表对目标店铺的评估及现场确认; 10、资格确认; 11、签署《特许加盟协议》在规定时间内交纳首批货款; 12、店面装修设计(店铺的装修施工); 13、货品、物流配备工作,人员的招聘培训及指导工作,开业策划; 14、店铺验收,店铺货品陈列,导购员上岗考核; 15、店铺正式营业,现场支持及运营指导; 16、店铺独立运作; 17、公司全面指导及运营指导服务。

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